Torchietti con cime di rapa

Ingredienti

Per 4 persone

Torchietti 300 gr.
Cime di rapa 800 gr.
Filetti di alici salate di Cetara 8
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva
Pepe
Sale

Torchietti con cime di rapa

Preparazione

Separare le cime di rapa più tenere dalle foglie, lavarle e cuocerle in acqua salata bollente. Dopo 5 minuti di cottura aggiungere i torchietti. In una padella rosolare l'aglio e le alici salate sminuzzate in qualche cucchiaio d'olio. A cottura ultimata scolare la pasta con i broccoli e far insaporire nel soffritto preparato a parte. pepare e servire caldo