Spaghetti alla chitarra Integrali

La quadratura dello spaghetto, ma in versione integrale! 

Nella tradizione venivano fatti appoggiando la sfoglia di pasta su uno strumento chiamato "chitarra" e facendo scorrere sopra il mattarello si otteneva lo spaghetto a sezione quadrata. 

I nostri stampi di puro bronzo consentono di ottenere una superficie ruvida e porosa che contribuisce ad "acchiappare" il sugo!