Le nostre ricette

Vermicelli con la colatura di alici di cetara (garum)

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Ingredienti per 4 persone Ingredienti Per 4 persone Vermicelli 400 gr. Aglio 2 spicchi Olio extravergine d’oliva 150 cl. ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Vermicelli ai frutti di mare

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Ingredienti per 4 persone Vermicelli 300 gr. Cozze 500 gr. Vongole veraci 400 gr. Altri frutti di mare a ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Torchietti con cime di rapa

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Ingredienti per 4 persone Torchietti 300 gr. Cime di rapa 800 gr. Filetti di alici salate di Cetara 8 ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Spiralini con peperoncino olive e tonno

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Ingredienti per 4 persone Spiralini 350 gr. Tonno sott’olio 150 gr. Olive nere snocciolate 100 gr. Pomodori maturi 4 ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Sconcigli con gli sconcigli

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Sconcigli: Ingredienti per 4 persone Sconcigli (molluschi) 1500 gr. Sconcigli (pasta) 350 gr. Pomodorini freschi 100 gr. (in mancanza ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Pappardelle broccoli e canocchie (o scampi)

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Ingredienti per 4 persone Pappardelle 400 gr. Canocchie 400 gr. Broccoli 400 gr. Olio extravergine d’oliva 100 cl. Aglio ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Paccheri con Seppie alla Gaetana

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Ingredienti per 4 persone Paccheri 400 gr. Seppie fresche 1 Kg. Pomodori ciliegino 10 Passata di pomodoro 6 cucchiai ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Mezzi pennoni Napoletani con branzino, pomodorini del Piennolo e Olive di Gaeta

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Ingredienti per 4 persone Mezze Penne 350 gr. Branzino 1 (c.a. 700 gr) Pomodorini del Piennolo 200gr Passata di pomodoro ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Maniche rigate con sardine

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Ingredienti per 4 persone Maniche rigate 300 gr. Sardine fresche 300 gr. Pomodori pelati 200 gr. Olio extravergine d’oliva ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Linguine alle mazzancolle

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Ingredienti per 4 persone Linguine 350 gr. Mazzancolle 700 gr Pomodorini 300gr Passata di pomodoro 3 cucchiai Vino Bianco ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Farfalle con piselli, gamberi e carciofi

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Ingredienti per 4 persone Farfalle 300 gr. Piselli 500 gr. Cuori di carciofo 2 Gamberi sgusciati 300 gr. Olio ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Gramigna fagioli e bottarga di tonno

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Ingredienti Per 4 persone Gramigna 200 gr. Fagioli secchi 200 gr. Bottarga di tonno 50 gr. Pomodori pelati 100 ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Linguine con le cozze

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Ingredienti Per 4 persone Linguine 350 gr Cozze 1 kg Pomodorini freschi 200 gr Passata 1 cucchiaino Aglio 1 spicchio ...

Ricette a base di pesce Giu 04

Linguine alle Vongole

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Ingredienti Per 4 persone Linguine 350 gr Vongole 1 kg Aglio 1 spicchio Pasta d’acciughe ½ cucchiaino Olio Extra ...

Ricette vegetariane Mag 27

Maccheroncini ricotta e noci di Sorrento

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Ricetta per 4 persone:

Ricette vegetariane Mag 27

Ziti con melanzane e provola silana

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Ingredienti per 4 persone Ziti 350 gr Melanzane 2 Provola Silana 200 gr Passata di pomodoro 500 gr Porro ...

Ricette vegetariane Mag 27

Penne rigate al basilico

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Ingredienti per 4 persone Penne rigate 400 gr. Basilico 100 gr. Parmigiano grattugiano 100 gr. Pecorino romano grattugiato 100 ...

Ricette vegetariane Mag 27

Gnocchetti sardi allo zafferano con broccolo romano

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Ingredienti per 4 persone Gnocchetti sardi 320gr Broccolo romanesco 1 (c.a 700 gr) Pistilli di zafferano 8 (o una ...

Ricette a base di carne Mag 27

Vermicelli alla carbonara

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Ingredienti per 4 persone Vermicelli 350 gr. Guanciale (preferibilmente di Amatrice) 100 gr. Uova 4 tuorli (1 a persona) ...

Ricette a base di carne Lug 29

Tortiglie napoletane con ragù di salsiccia e pomodori secchi

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Per 4 persone Ingredienti Tortiglie napoletane Preparazione

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Linguine con le cozze

Linguine alle Vongole

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Penne rigate al basilico

Gnocchetti sardi allo zafferano con broccolo romano

Vermicelli alla carbonara

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