Pappardelle broccoli e canocchie (o scampi)

Ingredienti per 4 persone

• Pappardelle 400 gr.
• Canocchie 400 gr.
• Broccoli 400 gr.
• Olio extravergine d’oliva 100 cl.
• Aglio 1 spicchio
• Vino bianco mezzo bicchiere
• Sale

Preparazione Pappardelle broccoli e canocchie (o scampi)

Lavare i broccoli e lessarli in acqua bollente salata.
In una padella soffriggere l’aglio nell’olio. Quando questo è dorato unire i crostacei tagliati a metà, poi aggiungere il vino e far evaporare.
Cuocere le pappardelle insieme ai broccoli.
Scolare al dente e versare nella padella con il sugo.
Far amalgamare bene e servire caldo.