Torchietti con cime di rapa

Ingredienti per 4 persone

• Torchietti 300 gr.
• Cime di rapa 800 gr.
• Filetti di alici salate di Cetara 8
• Aglio 1 spicchio
• Olio extravergine d’oliva
• Pepe
• Sale

Preparazione Torchietti

Separare le cime di rapa più tenere dalle foglie, lavarle e cuocerle in acqua salata bollente. Dopo 5 minuti di cottura aggiungere i torchietti. In una padella rosolare l’aglio e le alici salate sminuzzate in qualche cucchiaio d’olio. A cottura ultimata scolare la pasta con i broccoli e far insaporire nel soffritto preparato a parte. pepare e servire caldo