Mezzi pennoni grandi, adatti ai sughi di pesce. Le nostre ricette:Mezzi pennoni Napoletani con branzino, pomodorini del Piennolo e Olive di Gaeta
Icona della Puglia, la forma concava le rende versatili per ogni tipo di sugo…specialmente con le cime di rapa!
Formato tipico campano, superficie porosa per ogni tipo di sugo e grande consistenza. Con un ragù di pesce sono un vero e proprio "schiaffo" di sapore! (in campano il "pacchero" è lo schiaffo!)Le nostre ricette:Paccheri al sugo di carne Paccheri con seppie alla Gaetana Paccheri con ragù, parmigiano e basilico
La rigatura conferisce al "pacchero" un maggior indice di "aderenza" al sugo. Ideali anche per ricette di pasta al forno
Come i paccheri ma di formato più contenuto, per rendere unici i piatti di tutti giorni
Come i paccheri rigati ma di formato più contenuto, per rendere unici i piatti di tutti giorni
Formato innovativo e poliedrico che, grazie alla sua veloce cottura, si presta ad essere utilizzato tutti i giorni con ogni tipo di sugo!
Trafilati al bronzo ed essiccati a lungo a bassa temperatura Per gustarli ti proponiamo la nostra ricetta con le cime di rapa! Leggila qui!
Una versione più grande del fusillo. Per raccogliere ancora più sugo!